含卵的香魚是我們常吃的美食，除了自己烤外，日本料理店也常可點到烤香魚，但是一條香魚的份量到底有多少呢？我挑這種是從網路上買的，急速冷凍宅配，相當新鮮！每條約190g重。因為午餐有三人，就煮了三條來做實驗。
烤後的魚與烤前相比，收縮率為6%。吃完後廢棄156g，所以可食重量= (545g-156g)/3尾，約130g，為3.5份豆魚肉蛋類！所以一餐一個人吃掉一條香魚，對於1200大卡均衡飲食減重族來說，可能太多。我把魚卵特別拿出來秤一下，約 36克，就當一顆蛋黃的量。所以無卵的香魚大約3份豆魚肉蛋類。這餐如果一個人吃掉一條香魚，如果超過當餐的蛋白質份量，就下餐的豆魚肉蛋就要吃少，扣回午餐多吃的部份喔！最好找人一起分享，比較無負擔！
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