電子秤的選擇要考慮什麼?

　　我糖尿病16年，需要接受營養師的衛教該怎麼吃，所以前前後後也用過不少電子料理秤，彈簧秤我家本來就有，但是彈簧秤無法歸零，使用起來不方便，還要去扣容器重，挺麻煩的，所以初期用了一陣子之後，還是改用電子料理秤。

　　現在我做實驗的電子秤是耐重7公斤，我建議家中最好要準備一個至少耐重五公斤料理秤，主要公斤數太低時，容器重量加上食材重量，常超過兩公斤，會使秤受損，而且料理上不方便使用。外面很多美美可愛的電子秤，很奇怪大都只做到兩公斤，所以挑選上要小心。

　　隨身秤是體積小，一旦外食想使用時可用，但因隨身秤的體積小，秤台就小，不能稱體積大的食材或容器，所以需要帶外食用的固定容器。此外，體積小的隨身秤，通常是珠寶秤，很多耐重只有200克、500克，我覺得這樣耐重太小，至少要2公斤才夠用。我自己用的隨身秤就是2公斤，可惜這款現在在台灣已經買不到了。

　　此外，電子秤的使用，要注意有儀器校正的問題。你可以拿同一個容器，同時在不同電子秤上秤秤看，你會發現電子秤間有儀器的誤差。但是我們只要固定同一個秤，不要與其他秤差異在1公克以上，數據應有參考性。如果差異超過1克，就要多比較，選比較可靠的秤。

我的隨身秤及固定容器

我家中烹飪用耐重7公斤的秤

　　以下是我從Yahoo拍賣挑選可考慮的樣式，有需要的人可自行去Yahoo拍賣網站自己挑，我沒有在賣磅秤。不過營養系的學生，我覺得至少要有一個電子秤，如果住在宿舍不開伙，那至少外食時，準備一個磁碗當容器，加上隨身電子秤，就可以開始練習秤重，秤多了，才能培養對食材份量的概念。

耐重10公斤的料理秤

耐重2公斤的隨身秤